维吾尔族日常礼俗

维吾尔族日常礼俗

若羌的维吾尔族人热情好客,淳朴厚道,在礼仪方面,很讲究。见面时一般要行礼;即使平常见面也要握手问候一声“提西勒克模”(吉安)。 家里来了客人,主人要主动热情问候,并在炕上铺上单子或...
维吾尔族葬礼介绍

维吾尔族葬礼介绍

维吾尔族的葬礼是一件隆重而又严肃的礼仪。维吾尔族信仰伊斯兰教后,葬礼仪式皆按伊斯兰教的礼仪进行,盛行土葬。维吾尔人认为在星期五、肉孜节、古尔邦节去世是死者的幸福。许多民族都有“落叶...
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维吾尔族葬俗之口头鉴定

维吾尔族葬俗之口头鉴定

在维吾尔民间的葬俗中,把死者埋入坟墓之前,有给死者的一生作一个口头“鉴定”的习俗,这是普遍流行的,但具体作法各地也略不同。在天山以南的和田、喀什等地,下葬仪式一结束,死者的长子或其...
维吾尔族葬俗之驱鬼避邪

维吾尔族葬俗之驱鬼避邪

在维吾尔民间,当老人或就要被病魔夺去生命的病人处在弥留之际时,其亲属就请来一位阿訇到家里念经驱鬼避邪,同时,由阿訇用小木勺往弥留者的嘴唇上不断滴着“符水”。弥留者如果是福寿双全的老...
维吾尔族的待客习俗

维吾尔族的待客习俗

维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族,每当友人来到维吾尔族朋友家里作客时,都会受到热情的招待。维吾尔人招待客人的第一个程序是首先请客人喝茶。在喝茶时,要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干...
维吾尔族饭食之馕

维吾尔族饭食之馕

馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。 馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等。 据考证,馕字源于波斯语,流行在...
维吾尔族饭食之抓饭

维吾尔族饭食之抓饭

抓饭是维吾尔族传统饭食,由大米、羊油和清油、胡萝卜、羊肉、食盐等焖煮做成。也有加葡萄干、杏干、木瓜等做成的。 做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放...
维吾尔族饭食之油塔子

维吾尔族饭食之油塔子

油塔子顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜。 油塔子的制作不很简单,需要一定...
维吾尔族饭食之串烤肉

维吾尔族饭食之串烤肉

新疆维吾尔民间传统的串烤肉,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊...
维吾尔族戴帽习俗

维吾尔族戴帽习俗

维吾尔族男性出门时,一年四季都要戴帽,女性则要戴头巾。男的参加送葬或“乃孜尔”(丧后宴)则一定要戴帽,否则被认为不礼貌或不尊重对方。同时参加喜庆活动也要戴帽子。这种习俗,被维吾尔族...
维吾尔族婚俗之提亲

维吾尔族婚俗之提亲

小伙子看上了谁家的姑娘,或是男方家长准备物色一位姑娘为儿媳,事先都要履行“提亲”的手续。 男方向女方家提亲之前,要经过一番调查,女方家姑娘的年龄、家庭、长相、人品等情况都要进行了解...
维吾尔族婚俗之订亲

维吾尔族婚俗之订亲

订亲,维吾尔语称为“穷恰依”。彩礼准备好后要选择吉日举行订亲仪式。这天男女双方各要请50名左右的客人,其中女客占到80%以上,个别男客都是亲属或亲朋好友以及德高望重的男宾,所以说订...
维吾尔族的见面礼节

维吾尔族的见面礼节

维吾尔族是一个热情好客的民族,他们的见面礼节也是十分讲究的。按传统的习惯,维吾尔族一般不施握手礼,而是按宗教的礼节,即把右手放在左面的胸前,点头、鞠躬并说:“萨拉玛里坤”(祝福平安...
维吾尔族的日常礼俗

维吾尔族的日常礼俗

家里来了客人,主人要主动热情问候,并在炕上铺上单子或褥子,请客人上坐(跪坐或盘膝坐),主妇在客人面前铺上“达司提汗”(即饭单),上面放馕、瓜、菜等食品,并上碗筷。尔后,尔后,主人把...
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